Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
Liêng ngoại tuyến
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai.
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.
Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Không phải khách nào cũng thích cay.
Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Nhiệm vụ hằng ngày cho phần thưởng nhỏ nhưng đều. 09-14 Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng. Ngăn Kéo Trò Chơi
Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối. Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
Một ca chơi xuất sắc có giá trị hơn hàng chục ca trung bình, nên chơi lại nhiều lần vẫn là cách lên bảng hiệu quả. Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn. Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu. Rưới sốt quá sớm làm món bị ngấm và mềm nhũn, đây là chi tiết phân biệt các bản mô phỏng kỹ với game bấm nhanh.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột. Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu. Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Ba loại bánh mì khác nhau cho ba loại nhân kẹp là công thức phổ biến trong game quán ăn nhanh. Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.trải nghiệm game game vui game trắc nghiệm kiến thức
